阳（yáng）光家（jiā）政（微信号：xianyangyangguang）：每日为你分享育儿、教育、生活常识、健康养生、衣（yī）食住行等美文（wén）、美图。乐鱼网页版和阳光家（jiā）政 33115888 

导读：
　夏（xià）天（tiān）是一年中人体代谢最旺盛的（de）季节，也是营养消（xiāo）耗量最大的季节。人的（de）睡（shuì）眠较少，食欲（yù）也不佳，同时由（yóu）于出汗多，易损耗（hào）掉大量水分和营养物质，因此专家提醒：这段时期（qī）要注意适当“补充”，注意机体营养（yǎng）平衡（héng）和饮食卫生。

在调味方面（miàn）可用醋、大蒜、生姜、芥末（mò）等酸、辛、香等作料，起到清瘟杀（shā）菌、解毒和增强食欲的作（zuò）用（yòng）。夏天做菜（cài）可适当咸一些，因为（wéi）出汗比较多（duō），带走的盐分也多（duō）;另外，大量（liàng）喝水也会冲淡胃液，所以，菜（cài）中适（shì）当多放些盐（yán）来补充（chōng）盐分是必要的。夏季还可吃点（diǎn）生姜，有利于食物消化（huà）吸收，对心脏、血管有（yǒu）一定（dìng）的刺（cì）激作用，使心跳加速，血流（liú）循环加快，汗毛（máo）孔张开，汗液排泄通畅，对防暑（shǔ）有一定的好（hǎo）处。
　　1.补充蛋白质夏季（jì）人体营养（yǎng）消耗大，代谢机能旺盛，所以，要常吃些富含（hán）优质蛋白质，又易于消化的（de）食品;推荐食品：蛋类、鱼类及（jí）含脂肪（fáng）少的肉类、豆制品、牛（niú）奶等。
　　2.补充维生素在夏天人体维生素需要（yào）量比普（pǔ）通标准（zhǔn）要高一（yī）倍或（huò）一倍以上，因此，可多（duō）吃（chī）些新（xīn）鲜蔬菜和水果;推荐食（shí）品：西红柿、西瓜、甜瓜、水蜜桃、李子、杨梅等（děng），这（zhè）些都富含维生素C。
　　预（yù）防中暑保健饮食
　　盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人（rén）体内热量不易（yì）散发，热（rè）量积存过多，这样会导致（zhì）体温调（diào）节中枢失（shī）控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理（lǐ）降温之（zhī）外，还要（yào）注意在饮食方面（miàn）的调（diào）理。
　　多喝汤。当人出汗比较多（duō），体液损耗比较大的时候，多喝（hē）汤既能（néng）及时补（bǔ）充水分（fèn），又有利于消（xiāo）化吸收。简单易学（xué）的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸（suān）梅（méi）汤、金银花汤、西（xī）瓜翠衣汤等。
　　多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水（shuǐ）和喝（hē）饮料的两组人（rén）员的测（cè）定表明（míng），温（wēn）茶能降（jiàng）低皮（pí）肤温度1-2度，而冷饮只能使（shǐ）口腔周围变（biàn）冷（lěng）;喝茶（chá）者感觉清凉舒适，渴感（gǎn）全消，而喝冷饮者，周身不（bú）畅，渴感未消（xiāo）。高温作业者，如能在（zài）温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多（duō）而（ér）丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
　　多吃粥。在（zài）炎热的夏季（jì），人的肠胃因受暑热刺激，功能会相（xiàng）对减弱，容易发（fā）生头重（chóng）倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑（shǔ）保（bǎo）健粥则是饮（yǐn）食（shí）调（diào）理措施之一，如（rú）绿（lǜ）豆粥、金银花粥、薄荷（hé）粥、莲（lián）子粥、荷叶（yè）粥、莲藕（ǒu）粥等。
　　多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢（huān）吃清淡味鲜（xiān）而不油（yóu）腻的食物，而青（qīng）菜既有这种特点，又含有丰（fēng）富的维生素和矿物元素。所以（yǐ），应（yīng）尽量多（duō）吃青菜（cài），如各种豆类（lèi）、瓜类、小（xiǎo）白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少（shǎo）许（xǔ）瘦肉丝炒（chǎo）熟吃。
　　多吃瓜果。瓜果汁多味甜（tián），不仅生津止渴，也（yě）能清热（rè）解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕（mí）猴桃含（hán）有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人（rén）员经常选用的果品和饮料。